Bildergalerie - Marktecke

Vo September bes ca. Dezember esch ide Schwiiz Ing

Vo September bes ca. Dezember esch ide Schwiiz Ingwer-Saison. Toll werd die bislang exotischi Chnolle mettlerwiile au ide Nöchi abaut!

Erfröschend, zitrusig, scharf - Ingwer passt super ine feini Chörbissoppe oder ines Curry. Aber au als Tee mit Zitrone kombiniert, schmöckt si eus super. Und gsund no dezue!

#marktecke #olten #scharf #schweizeringwer #ingwer #lokal #saisonal

Stüssliger Bio Zwätschge vo alte Hochstammbäum💜
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Mer bechöme ned gnue vo:
* einere nach de andere frösch is Mul
* Zwätschge-Chueche
* Zwätschge-Wähe
* Zwätschge-Kompott
* Zwätschge-Konfi
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Was send dini Lieblengs-Zwätschge-Rezäpt?
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#zwätschge #lokal #hochstammobst #biodiversität #marktecke #saisonal #nachhaltig #olten #altstadtolten

So schön, dass Tomate, Gurke und Co. weder ihres

So schön, dass Tomate, Gurke und Co. weder ihres Plätzli ufem Gmüestesch gfonde hend - und entsprächend natürli au deheim ufem Chochitesch. Letscht Wochenänd hets bi eus die feine Bruschetta zum Zmettag gä.

Klassisch met bunte Tomate, Basilikum, Olivenöl, Knobli und (Bund-) Zwible.

Olivepaste us Oliven, Nüss (z.B. Cashews und Sonnebluemechärne), tröchnete Aprikose und Chrüter.

Muhammara us igleite, grillierte Peperoni, Walnöss, Olivenöl und Chnobli.

Jewils no met chli Salz und Pfäffer abgschmöckt.

S Brot esch es sälbergmachts Haferbrot, wo mer no chli im Ofe toasted hend.

E guete!

#marktecke #olten #altstadtolten #rezeptideen #sommergemüse #bruschetta #muhammara #olivenpaste #zmittag #zmittaginspiration

Hesch sie scho entdeckt? Es het e hufe knackig-frösch-grüen-roti Früehligsbote ufem Gmüestesch🎉
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Vo dene Sache chönne mer grad ned gnue becho:
🌱 Mönchsbart-Spaghetti
🌱 Rüeblichrut-Pesto
🌱 Salat met e hufe fröschem Maggiechrut
🌱 Früehligszwebel-Pancakes
🌱 Rhabarbere Chueche
🌱 Husgmachti Rhabarbere-Limo
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Was send euchi Früehligs-Lieblengsrezäpt?
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Am Donschtig wenkt scho de nöchschti Firtig ond d Märetegge blibt gschlosse.
Do 13.5.21 Auffahrt geschlossen
Fr 14.5.21 offen zu den normalen Öffnungszeiten
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Mer freue eus uf euch ond euchi Chochi-Gschechte💛
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#gmüessäcklinedvergässe #saisonalschmecktbesser #bio #regionalkochen #rezeptideen #vegan #nachhaltig #klimafreundlich #inspirationüberau
#frühling #biodiversität #marktecke

Frösch gleferet vom Oltner Märet: Diessbacher Bi

Frösch gleferet vom Oltner Märet: Diessbacher Bio Spargle vor Familie Murer!
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Am Samschtig esch de 1. Mai ond mer send vom 9ni bes am 12 i för euch do💚
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#spargel #saisonstart #frühling #frischvomfeld #marktgemüse #regional #unverpackt #eatyourveggies #marktecke #shoplocal

Was weisst du über deine Erdnussbutter? . Tamneer

Was weisst du über deine Erdnussbutter?
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Tamneere ist eine Frauen-Kooperative aus dem Dorf Guillé in Burkina Faso. Unter anderem werden hier Erdnussbutter und Sesampaste produziert. Die Herstellung erfolgt bei Tamneere unter ökologischen, biologischen und sozial verträglichen Bedingungen.
Da die Böden in Burkina Faso schwierige Anbaubedingungen bieten, gilt hier klar der Grundsatz: Qualität über Quantität. Dank Mischkulturen gelingt der natürliche und traditionelle Anbau von Erdnüssen und Sesam.
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Wir könnten unsere Summer-Rolls jeden Tag essen, denn sie lassen sich zu jeder Saison vielfältig befüllen. Was aber nie fehlen darf: die Erdnusssauce zum dippen🌱
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#wissenwosherkommt #transparent #nachhaltigelandwirtschaft
#kleinproduzenten #rezeptidee #saisonaleküche #frischekräuter #marktecke #peanutbutter #tahini

Was weisst du über deine Tomatensauce? . Auf den

Was weisst du über deine Tomatensauce?
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Auf den Feldern der europäischen Landwirtschaft arbeiten unzählige Flüchtlinge und Migrant*innen unter prekären Bedingungen. Ihre Notsituation wird von grossen Landwirtschaftsbetrieben und Verbrecherorganisationen skrupellos ausgenutzt. Zu Tiefstlöhnen arbeiten sie als Erntehelfer*innen, meist ohne ernst zu nehmenden Arbeitnehmerschutz.
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Prima Bio betreibt in Italien die Setzlingsaufzucht, den Feldanbau und die Verarbeitung aus einer Hand und am gleichen Standort. Sie sind Partner der Organisation Nocap, die sich gegen die Ausbeutung von Arbeiter*innen auf den Feldern und in den Fabriken einsetzt.
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Wir von der Marktecke brennen dafür, einen nachhaltigen und sozialverträglichen Konsum einfacher zugänglich zu machen.🌱
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Schön, euch auf diesem Weg mit dabei zu haben!
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#konsum #nachhaltig #transparent #verantwortung #zäme #prozess #veränderung #fairelandwirtschaft #marktecke

Eusi Öffnigsziite öber d Ostertäg: Do. 9. Apri

Eusi Öffnigsziite öber d Ostertäg:

Do. 9. April 09.00-13.00 Uhr
und 14.00-18.30 Uhr
Fr. 10. April Karfreitag - geschlossen
Sa. 11. April 09.00-17.00 Uhr
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Mer wönsche euch vell Glöck bem Nästli sueche ond e hufe knackigi Rüebli zom drii bisse!🥕
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#marktecke #lokaleinkaufen #nästliverstecke #lokalesgemüse #saisonal #nachhaltig #transparent #ostern #frei #rüebliknabbere

Höt ufe Tag schaffet d Jacqueline siit 1 Johr ide

Höt ufe Tag schaffet d Jacqueline siit 1 Johr ide Märetegge. Genau wie d Larissa esch sie aber scho fascht sit de erschte Stond debii. Mer chöned eus en Märetegge ohni Jacqueline ond Larissa gar nöm vorstelle!
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D Jacqueline treffsch regelmässig ade Ladetheke ide Märetegge ah. Sie esch d Gstalterin vo de schöne Instagram- Stories ond vo vellne Schaufänschter-Zeichnige. D Jacqueline esch en rechtigi Macherin, wo öberau met apackt. Sie esch aber ou euse Kreativ-Chopf ond sprudlet voller Idee und Inspriation för neui Projekt. Sowohl ade Front als ou em Hentergrond treit d Jacqueline e grosse Teil zude Witerentwecklig vode Märetegge bii.
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D Larissa onterstötzt s Team zor Zit vor allem em Hentergrond a eusene Setzige. Dank ehre hei z.B. d Produkt vo de verschednige lokale Künstlerinne en Platz ufem Wiehnachtstesch gfonde. Egal öbs oms Gstatle vo neue Rezäptcharte oder neui Schaufänschter-Belder goht, d Larissa esch sech oft om kei Ufwand z schad. Wenn mol Not a Frau/Maa esch, treffsch d Larissa met e chli Glöck ou a eusere Ladetheke.
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#meetheteam #marktecke #flissigibienli #merci #kreativköpfe #zämeherne #zämeschaffe

Kennsch die onbekanntere oder urchigere Gspändli

Kennsch die onbekanntere oder urchigere Gspändli vo Rüebli und Lauch?
Üse Gmüestesch verwandlet sech je nach Saison. Jetzt im Spätwinter warte verschiedeni Wurzel- und Knollegmües druf, das du si i di Ikaufschorb packsch.

S nehmt eus natürli Wunder, was dis Lieblingsrezäpt esch met Wintergmües?
Und för weles Gmües wärsch velecht no froh umene Rezäptidee?

Zum Thema saisonali Rezäpt empfähle mer euch au d Site vo @urkraut. Mer lönd eus emmer gern vo erne gloschtige Vorschläg lo inspiriere.

Mängisch fendet me im Bode Edelsteii... und mäng

Mängisch fendet me im Bode Edelsteii... und mängisch blaui St. Galler Härdöpfu.

#blauestgaller #hardöpfufans #prospecierara #brunnereichhof #biodiversität #kristall #amethist #saisonal #bunt #blaublaublau #marktecke #olten

Es heisst weder deheim blibe. Oder churz veruse fürne Märetegge-Ikauf. Mer send zu de normale Öffnigsziite für euch do - usser das mer am Donnstig nur e verchörzte Obeverkauf mache:

❄ DI/MI/FR 9.30-13.00 / 14.00-18.30
❄ DO 9.00-13.00 / 14.00-19.00
❄ SA 9.00-17.00
❄ SO/MO geschlossen

Wenn der lieber deheime bliibet oder müend, schicke mer euch mit @collectors_olten au gern e Lieferig hei. Bstellige nähme mer uf info@marktecke.ch entgäge.

Bliibet gsond und mer empfähle Oltner Bier vo @dreitannenbier für euches nöchschte Zoom-Hangout.

#marktecke #olten #oltenaltstadt #öffnungszeiten #gsondbliibe #supervitamin #bier #lokal #supportlocal #shoplocal

Üsi Öffnigsziit öber d Festtäg send wie folgt:

Üsi Öffnigsziit öber d Festtäg send wie folgt:

24.12.20 // 9-16 Uhr
25.12.- 28.12. // geschlossen

29.12// 9.30-13 Uhr ond 14-18.30 Uhr
30.12. // 9.30-13 Uhr ond 14-18.30 Uhr
31.12 // 9-13 Uhr ond 14-16 Uhr
1.1. - 4.1. // geschlossen

Abem 5.1. begrüesse mer euch denn weder wie gehabt.

Danke för euchi treui Onterstötzig i däm bsondrige Johr. Mer wönsche üch schöni Festtäg, e gsonde Johresabschloss und e zueversichtliche Rotsch is neue Johr!

#adios2020 #öffnungszeiten #marktecke #sohemmeroffe #festtäg #feiertage #besbald #olten #altstadtolten

Wells eifach so schön gseit isch: "Gut, sauber u

Wells eifach so schön gseit isch:

"Gut, sauber und fair zu konsumieren ist heute keine Frage des Verzichts, vielmehr geht es darum, sich mit der zu jeder Jahreszeit vorhandenen Vielfalt auseinanderzusetzen, sich an unbekannte Produkte heranzuwagen, vom saisonalen Marktangebot inspirieren zu lassen und in der Küche einen kreativen Umgang damit zu finden."

Zitat vo @slowfoodyouthch

#marktecke #olten #föridchochi #saisongemüse #saisonal #regional #kreativinderküche #slowfood #findemersuper #calendriumculinarium

Vermesseter au bitz die lange, warme Summertäg un

Vermesseter au bitz die lange, warme Summertäg und euse bunt beladeni Gmüestisch voll Tomate, Zucchetti, Aubergine und co.?

Aber zum Glück manglets bi eus au gäge d Wintersaison zue ned a Vielfalt ufem Gmüestisch. Verschidenste Kohl, bunti Rande, Avocados us Sizilie, Fänchel, Pastinake, Kürbis, Lattich, Süesshärdöpfu us de Schwiiz, Meerrettich, Spinat, Rüebli, Lauch... hüt hemmer chum meh gwüsst wo ane mitem Gmües.

Und weles Gmües isch bi euch grad hoch im Kurs?

#saisongemüse #marktecke #frischabhof #lokal #nachhaltig #bio #vielfalt #buntschmöcktambeste #immermalwasneues

"Gäng dä Ingwer!” säge die Einte ond “Bitte

"Gäng dä Ingwer!” säge die Einte ond “Bitte meh Ingwer!” säge die Andere.
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Aber wenn Ingwer denn bitte so:
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Frösch presst vode chline Safterei Gingembre us Ecublens be Lausanne.
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Näbem Biologische Abau achte sie ou uf gueti Arbeitsbedengige uf de (teilwis eigens ufbaute) Permakultur-Plantage in Peru.
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Hesches gärn usgleche Mild und Scharf metem “L’Original” mit fröschem Ingwer-Diräktsaft, Rohrzucker, Zitronesaft und Vanille?
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Oder lieber ide volle Stärki “Le Sans Sucre” met fröschem Ingwer-Diräktsaft und Zitronesaft?
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För die wo lieber sälber ide Chochi Safte ond Tanze gets be eus ou frösch ab Fäld Ingwerknolle usem Aargau!
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#ingwer #wissenwosherkommt
#transparent #permakultur #kleinproduzent #immunsystemstärken #vonhier #nachhaltig #saisonal #scharfwars #marktecke

Wir sind verliebt!! Und zwar in die Tees von Al Ca

Wir sind verliebt!! Und zwar in die Tees von Al Canton.

Im Süden von Graubünden baut die Familie Zanetti-Lazzarini über 30 verschiedene Teekräuter und Blütenpflanzen an. Mit einer japanischen Teepackmaschine werden die Kräuter noch vor Ort verpackt, womit die ganze Wertschöpfung im sonnigen Tal bleibt.

Aromatisch kombiniert, schonend getrocknet, liebevoll verpackt - einfach perfekt für ein bisschen Poesie in der Teetasse.

#tee #graubünden #poesie #marktecke #teetrinken #biotee #supportsmall

D Täg wärde langsam dunkler und chälter - drum

D Täg wärde langsam dunkler und chälter - drum freue mer eus über wärmendi Getränk und Suppe. Passend zur Jahresziit hemmer über die letschte Wuche fliessig euses Gwürzsortiment usbaut. Zimt, Nelke, Anis, Pfeffer, Kardamom... sind unter anderem au Zutate fürne tolle Masala Chai.

Und genau uf so eine lade mer üch am Samstigmorge vor de Märetegge ii (s het solangs het) . Git doch nüt schöners als warmi Händ und Büch vor oder nachem poschte.

Chunsch au? Mer freue üs!

#marktecke #olten #gewürze #schlürfschlürf #pläuderle #chai

Es bitzli Nostalgie bim Ikaufe. För öisi jöngs

Es bitzli Nostalgie bim Ikaufe.

För öisi jöngste Gäst (und anderi Gwundernase) gets jetz neu es Märlitelefon ide Märetegge. Und was isch üches Lieblingsmärli gsi?

#marktecke #märlitelefon #nostalgie #bioladen #linardbardill #geschichtenhören

Morn bechöme mer de erschti frösch pressti Most

Morn bechöme mer de erschti frösch pressti Most vo dem Johr vom Biohof Bucher us Stüsslige!🍎🍎🍎
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Breng dini eigeti Fläsche, es alts Pelatiglas etc. zom sälber abfölle. S het solangs het😊
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De Moscht esch frösch presst und unpasteurisiert. Im Kühlschrank blibt är 2-3 Tag lang frösch. Heschne lieber betz susrig? Denn eifach no paar Tag länger lagere🥂
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#frischabbaum #frischabgefüllt #saisonstart #chogeguet #regional #hochstamm #nachhaltig #unverpackt #marktecke #pelatiglas #altstadt #lädeli

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